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#broth

2개 글

deep-dive · 2026-05-04

돈코츠 라멘: 18시간 우림, 돼지뼈 $3
7개국 돈코츠 라멘 비용 측정. 뼈는 거의 공짜. 진짜 청구서는 너의 시간.
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deep-dive · 2026-05-04

포 보(Pho Bo) 자가 vs 베트남 식당: 3시간 육수 경제학
양지 + 뼈 + 향신료 5종을 3시간 끓이면 포 완성. 7개국 비용 측정 — 라멘보다 격차가 더 커.
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