Estados Unidos

Estados Unidos tiene una de las mayores dispersiones de precio de todo este sitio, y es sobre todo cuestión de posicionamiento de tienda, no de geografía: Walmart, Trader Joe's y Whole Foods ocupan tres puntos muy distintos del mismo estante, todos con precios en USD. Una cadena de descuento grande, una tienda especializada de formato pequeño y una cadena premium orientada a lo orgánico pueden cobrar precios notablemente distintos por lo mismo básico — huevos, leche, pollo — incluso antes de llegar a ingredientes especiales.

Comprar en EE. UU. suele implicar coche y compras grandes; los tamaños de paquete grandes son la norma, y quienes reparten sus compras entre varias tiendas (la de descuento para básicos, la especializada para verdura o queso) suelen ahorrar bastante más que comprando todo en una sola. El impuesto a los alimentos también varía por estado — muchos eximen los productos básicos por completo — algo que esta calculadora no modela, así que trata los totales aquí como comparaciones antes de impuestos.

Las utilities son baratas en comparación global: 0.16 USD/kWh de electricidad y 0.05 USD/kWh-equivalente de gas, lo que hace que el método de cocción (hervir vs. freír vs. hornear) mueva menos el total aquí que en países con utilities más caras — los ingredientes, no la energía, dominan el desglose de casi cualquier plato en EE. UU.

Usa la lista de platos de abajo para ver cuánto varía el precio de una receta entre la cadena de descuento y la premium — normalmente es la palanca de ahorro más grande disponible para quien cocina en casa en EE. UU.